Cho các phát biểu sau:
(a) Các triglixerit đều có phản ứng cộng hiđro.
(b) Tinh bột bị thủy phân khi có xúc tác axit hoặc enzim.
(c) Thủy phân vinyl fomat, thu được hai sản phẩm đều có phản ứng tráng bạc.
(d) Để giảm đau nhức khi bị kiến đốt, có thể bôi vôi tôi vào vết đốt.
(e) Khi làm trứng muối (ngâm trứng trong dung dịch NaCl bão hòa) xảy ra hiện tượng đông tụ protein.
Số phát biểu đúng là
A. 4. B. 3. C. 5. D. 2.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, tùy loại triglyxerit.
(b) Đúng
(c) Đúng, tạo HCOOH (hoặc HCOO-) và CH3CHO đều tráng gương.
(d) Đúng, nọc độc kiến chứa HCOOH, dùng vôi tôi sẽ chuyển axit này về dạng muối, ít đọc và ít kích ứng da hơn.
(e) Đúng
×