Phenylalanine (Phe) là một loại amino acid thiết yếu, tham gia vào cấu tạo của protein và được sử dụng làm thuốc hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm trong y học. Công thức cấu tạo của Phe như sau:
Cho các nhận định sau:
(a) Phe thuộc loại α-amino acid và có tính lưỡng tính.
(b) Ở pH = 2, Phe di chuyển về phía cực dương của điện trường.
(c) Công thức phân tử của Phe là C9H11O2N.
(d) Cơ thể con người có thể tự tổng hợp được Phe.
Các nhận định đúng là
A. (a), (d). B. (a), (c).
C. (b), (c). D. (b), (d).
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng, Phe thuộc loại α-amino acid, ở dạng ion lưỡng cực, -NH3+ có tính acid và -COO- có tính base nên Phe có tính chất lưỡng tính.
(b) Sai, Phe có 1COOH, 1NH2 nên pI ≈ 6, tại pH = 2 < pI Phe tồn tại ở dạng cation và di chuyển về cực âm trong điện trường.
(c) Đúng
(d) Sai, Phe là một loại amino acid thiết yếu nên cơ thể người không tự tổng hợp được mà phải lấy từ thức ăn.