Cho các phát biểu sau:
(a) Glucozơ và saccarozơ là đồng phân của nhau.
(b) Để khử mùi tanh của cá sau khi mổ để nấu, người ta thường dùng giấm ăn.
(c) Các dung dịch của glyxin, alanin và lysin đều không làm đổi màu quỳ tím.
(d) Các peptit là chất rắn, tan tốt trong nước.
(e) Fructozơ và glucozơ đều không tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit.
Số phát biểu đúng là
A. 4. B. 2. C. 3. D. 5.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai
(b) Đúng, mùi tanh do các amin gây ra, dùng giấm (CH3COOH loãng) sẽ tác dụng với amin tạo muối, khử mùi tanh.
(c) Sai, Gly, Ala không đổi màu quỳ tím nhưng Lys làm quỳ tím chuyển màu xanh.
(d) Đúng.
(e) Đúng, chúng là các monosaccarit.
Ad ơi cho em hỏi là có dùng nước sôi rửa cá để khử mùi tanh không ạ
×