Đun nóng 100 gam dung dịch saccarozơ 3,42% (xúc tác axit vô cơ loãng) một thời gian thu được dung dịch X. Trung hòa dung dịch X bằng một lượng NaOH (vừa đủ) thu được dung dịch Y. Cho dung dịch Y tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 (dư) đun nóng, thu được 2,592 gam Ag. Hiệu suất của phản ứng thủy phân saccarozơ là
A. 60%. B. 90%. C. 80%. D. 50%.
Câu trả lời tốt nhất
Saccarozơ —> (Glucozơ + Fructozơ) —> 4Ag
nAg = 0,024 —> nSaccarozơ phản ứng = 0,006
nSaccarozơ ban đầu = 100.3,42%/342 = 0,01
—> H = 0,006/0,01 = 60%
×