Tiến hành thí nghiệm sau:
Bước 1: Lấy khoảng 10 ml dung dịch NaOH 40% cho vào bất sứ
Bước 2: Cho khoảng 3 gam dầu thực vật vào bát sứ và đun sôi nhẹ khoảng 30 phút và khuấy liên tục, đồng
thời thêm nước vào để thể tích dung dịch không đổi
Bước 3: Sau 30 phút đun, thêm 15 ml dung dịch NaCl bão hòa vào và khuấy nhẹ.
Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Sau bước 3, muối của axit béo sẽ kết tinh và thu được bằng cách gạn bỏ phần dung dịch phía trên.
B. Thêm NaCl nhằm tăng tỉ khối của phần dung dịch để muối của axit béo tách ra.
C. Có thể kiểm tra lượng dầu thực vật còn hay hết bằng cách lấy vài giọt hỗn hợp sau bước 2 cho vào cốc nước.
D. Phần dung dịch thu được sau bước 3, hòa tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, tạo dung dịch màu xanh lam.
Câu trả lời tốt nhất
A. Sai, muối của axít béo nổi lên (màu trắng đục) nên phải gạn bỏ phần dung dịch phía dưới.
B. Đúng, dung dịch NaCl bão hòa có tỉ khối lớn, đồng thời xà phòng có độ tan nhỏ trong dung dịch NaCl nên dễ dàng tách ra.
C. Đúng, nhỏ 1 giọt vào cốc nước, nếu thấy vàng dầu là dầu vẫn chưa phản ứng hết, cần thêm thời gian đun. Nếu thấy trong suốt, không váng là dầu đã phản ứng hết.
D. Đúng, dung dịch này chứa C3H5(OH)3.