Cho các phát biểu sau:
(a) Trong dung dịch, glyxin tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực
(b) Amino axit là chất rắn kết tinh, dễ tan trong nước
(c) Glucozơ và saccarozơ đều có phản ứng tráng bạc
(d) Hiđro hóa hoàn toàn triolein (xúc tác Ni, t°), thu được tripanmitin.
(e) Triolein và protein có cùng thành phần nguyên tố.
(g) Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói.
Số phát biểu đúng là
A. 6. B. 4. C. 5. D. 3.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng
(b) Đúng, amino axit ở dạng ion lưỡng cực nên có tính chất của hợp chất ion (chất rắn kết tinh, dễ tan trong nước)
(c) Sai, saccarozơ không tráng bạc.
(d) Sai, thu được tristearin
(C17H33COO)3C3H5 + 3H2 —> (C17H35COO)3C3H5
(e) Sai, triolein có C, H, O, protein có C, H, O, N…
(g) Đúng