Đun nóng 124,5 gam triglixerit X với dung dịch NaOH dư, thứ được 128,7 gam hỗn hợp muối Y. Cho Y tác dụng với dung dịch H2SO4 loãng, thu được hỗn hợp các axit béo gồm:
A. Oleic và linoleic B. Stearic và linoleic
C. Panmitic và linoleic D. Oleic và stearic
Câu trả lời tốt nhất
nC3H5(OH)3 = x —> nNaOH phản ứng = 3x
Bảo toàn khối lượng:
124,5 + 40.3x = 128,7 + 92x
—> x = 0,15
—> Y gồm ACOONa (0,15) và BCOONa (0,3)
m muối = 0,15(A + 67) + 0,3(B + 67) = 128,7
—> A + 2B = 657
Gốc trung bình = 657/3 = 219 —> Phải có C15H31 (211)
—> A = 235 (C17H31) và B = 211 (C15H31)
—> Panmitic và linoleic
×