Tính khối lượng gạo nếp phải dùng khi lên men (với hiệu suất lên men là 50%) thu được 460 ml ancol etylic 50°. Cho biết tỉ lệ tinh bột trong gạo nếp là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml.
A. 810 gam. B. 760 gam. C. 430 gam. D. 520 gam.
Câu trả lời tốt nhất
nC2H5OH = 460.50%.0,8/46 = 4
(C6H10O5)n —> C6H12O6 —> 2C2H5OH
2………………………………………………4
—> m gạo nếp = 2.162/(50%.80%) = 810 gam
×