X, Y ( Mx < My) là hai tripeptit mạch hở, được tạo từ các amino axit có dạng H2NCnH2nCOOH; Z là chất béo tạo bởi axit panmitic và axit stearic. Thủy phân hoàn toàn 56,44gam hỗn hợp E gồm X,Y,Z trong 66o ml dung dịch NaOH 1M ( vừa đủ), cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 77,4 gam hỗn hợp muối. Biết trong E, số mol của X nhỏ hơn số mol của Y. Khối lượng của X trong 56,44 gam E là:
A.11,34 gam B. 18,0 gam C. 15,12 gam D. 12,18 gam
Đặt x, y, z là số mol X, Y, Z
—> nNaOH = 3(x + y) + 3z = 0,66
Bảo toàn khối lượng:
56,44 + 0,66.40 = 77,4 + 18(x + y) + 92z
—> x + y = 0,2 và z = 0,02
TH1: Muối gồm CnH2nNO2Na (0,6 mol); C15H31COONa (0,02 mol); C17H35COONa (0,04 mol)
m muối = 77,4 —> n = 13/6
mX + mY = mE – mZ = 39,2
—> M peptit = 196
—> X là (Gly)3 và nX > 0,1 —> nX > nY: Vô lí, loại TH1 này.
TH2: Muối gồm CnH2nNO2Na (0,6 mol); C15H31COONa (0,04 mol); C17H35COONa (0,02 mol)
m muối = 77,4 —> n = 67/30
—> Có muối của Gly và nGly > 0,46
mX + mY = mE – mZ = 39,76
—> M peptit = 198,8
—> X là (Gly)3 và nX > 0,06 —> nY < 0,14
Theo đề nX < 0,1 —> nGly trong X < 0,3 —> nGly trong Y > 0,16
Vậy Y phải chứa 2 mắt xích Gly
Loại A.