Tiến hành thí nghệm theo các bước:
Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO3 1% vào ống nghiệm sạch rồi nhỏ từ từ dung dịch NH3 đến khi kết tủa tan hết.
Bước 2: Thêm 3 – 5 giọt glucozơ vào ống nghiệm
Bước 3: Đun nhẹ hỗn hợp ở 60 -70°C trong vài phút.
Cho các phát biểu sau:
(a) Thí nghiệm trên chứng minh glucozơ có tính oxi hóa.
(b) Kết thúc bước 3, trong ống nghiệm có chứa muối amoni gluconat.
(c) Ở bước 3 có thể cho ống nghiệm vào cốc nước nóng thay cho đun nóng.
(d) Có thể thay glucozơ bằng fructozơ hoặc saccarozơ thì đều thu được kết tủa tương tự.
(e) Thí nghiệm trên chứng tỏ glucozơ có nhiều nhóm OH và một nhóm CHO.
Số phát biểu đúng là:
A. 3. B. 4. C. 2. D. 5.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, thí nghiệm trên chứng minh glucozơ có tính khử (khử Ag+ thành Ag)
(b) Đúng
(c) Đúng
(d) Sai, thay bằng fructozơ được nhưng không thay bằng saccarozơ vì saccarozơ không tráng gương
(e) Sai, thí nghiệm chứng minh glucozơ có -CHO, không kết luận được gì về nhóm OH.