Lên men 10 kg gạo (chứa 81% tinh bột), thu được V lít etanol nguyên chất. Biết khối lượng riêng của etanol là 0,8 g/ml và hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. Giá trị của V là
A. 2,30. B. 3,68. C. 1,84. D. 4,60.
Câu trả lời tốt nhất
(C6H10O5)n —> nC6H12O6 —> 2nCO2
nC6H10O5 = 10.81%/162 = 0,05 kmol
—> nC2H5OH = 0,05.2.80% = 0,08 kmol
—> V C2H5OH = 0,08.46/0,8 = 4,6 lít
×