Cho sơ đồ chuyển hóa:
Biết X là dipeptide của một α-amino acid T có cấu tạo mạch carbon không phân nhánh; Y và Z là các hợp chất hữu cơ; mỗi mũi tên ứng với một phương trình hóa học của phản ứng giữa hai chất tương ứng.
Cho các phát biểu sau:
(a) Ở điều kiện thường, chất T dễ tan trong nước và có nhiệt độ nóng chảy cao.
(b) 1 mol X tác dụng tối đa với 2 mol NaOH.
(c) X là hợp chất hữu cơ tạp chức.
(d) Phần trăm khối lượng của oxygen trong phân tử chất Z chiếm 28,13%. (Làm tròn kết quả đến hàng phần trăm).
(e) Có thể dùng quỳ tím để phân biệt 3 dung dịch: dung dịch T, dung dịch Y, dung dịch glycine.
Số phát biểu đúng là
A. 1. B. 2. C. 3 D. 4.
Câu trả lời tốt nhất
X là dipeptide của α-amino acid T nên:
2T —> C10H16O7N2 + H2O
—> T là C5H9NO4 (Glu); X là Glu-Glu
Y là GluNa2, Z là ClH3N-C3H5(COOH)2
(a) Đúng, T tồn tại dạng ion lưỡng cực nên dễ tan trong nước và có nhiệt độ nóng chảy cao.
(b) Sai, X + 4NaOH —> 2Y + 3H2O
(c) Đúng, X có các nhóm chức -NH2, -CONH-, -COOH.
(d) Sai, %O trong X = 16.4/183,5 = 34,88%
(e) Đúng, dung dịch T (quỳ tím hóa đỏ), dung dịch Y (quỳ tím hóa xanh), dung dịch glycine (quỳ tím không đổi màu).