Bột ngọt là một loại gia vị, được sản xuất từ dung dịch NaOH 40% và tinh thể axit glutamic (chứa 80% axit) bằng cách dùng dung dịch NaOH trung hòa dung dịch axit glutamic đến pH = 6,8. Sau đó đem lọc, cô đặc và kết tinh dung dịch sản phẩm bằng phương pháp sấy chân không ở nhiệt độ thấp. Bột ngọt thu được có độ tinh khiết 99,5%. Giả thiết hiệu suất của cả quá trình tính theo axit glutamic là 90%. Để thu được 1 tấn bột ngọt cần m tấn tinh thể axit glutamic. Giá trị của m gần nhất với giá trị nào sau đây?
A. 1,22.
B. 0,96.
C. 0,85.
D. 1,06.
Câu trả lời tốt nhất
Glu + NaOH —> GluNa + H2O
147 gam Glu —> 169 gam GluNa
1 tấn bột ngọt chứa 0,995 tấn GluNa cần:
mGlu = 0,995.147/(169.90%) = 0,962 tấn
—> m tinh thể = 0,962/80% = 1,2025 tấn
ad cho em hỏi , vì sao ko chia cho 80% chỗ dự kiện chứa 80% axit vậy ạ