Saccarit X là chất rắn, không màu, có vị ngọt, dễ tan trong nước và là thành phần chủ yếu của đường mía
a) Xác định tên gọi của X.
b) Để thu được X từ nước mía, người ta thường sử dụng phương pháp tách biệt và tinh chế nào? Vì sao?
c) Thủy phân hoàn toàn 3,42 gam X trong dung dịch H2SO4 loãng, dư thu được dung dịch A. Trung hòa dung dịch A bằng NaHCO3 thu được dung dịch B. Đun nóng B với lượng dư dung dịch AgNO3, trong NH3, thu được m gam kim loại Ag. Giả sử hiệu suất của các phản ứng đạt 90%. Tính giá trị của m.
Câu trả lời tốt nhất
(a) X là saccharose (đường mía).
(b) Để tách X từ nước mía dùng phương pháp kết tinh vì X tồn tại ở dạng tinh thể trong điều kiện thường.
(c) Saccharose —> (glucose + fructose) —> 4Ag
mAg = 90%.90%.3,42.4.108/342 = 3,4992 gam
×