Tại sao lấy curcumin từ củ nghệ là chiết còn lấy rutin từ hoa hòe thì không phải ?
Câu trả lời tốt nhất
Tùy tính chất của các chất cần tách, ví dụ rutin tan tốt trong nước nóng, độ tan giảm rất nhanh khi nước lạnh đi nên hạ nhiệt độ dịch chiết rutin sẽ làm rutin kết tinh được.
×