Cho bảng độ tan của muối ăn (NaCl) như sau:
Nhiệt độ (°C) Độ tan (S)
0 35,7
10 35,8
20 35,9
30 36,1
40 36,4
50 37,0
60 37,1
a) Nhận xét sự phụ thuộc độ tan của NaCl trong nước theo nhiệt độ.
b) Cho 100 gam NaCl tinh khiết vào 200 mL nước ở 80 độ C (coi nước bay hơi không đáng kể) khuấy đều, sau đó đưa về 30 độ C thì có m gam NaCl tách ra. Tính m. Biết nước có khối lượng riêng là 1 g/mL.
c) Nước muối sinh lí là dung dịch NaCl 0,9%. Nước muối sinh lí được dùng để súc miệng, rửa vết thương, nhỏ mắt, nhỏ mũi, làm dịch truyền,… Tuy nhiên nước muối sinh lí tự pha ở gia đình chỉ nên dùng để súc miệng, rửa vết thương ngoài da chứ không nên nhỏ mắt, thay thế dịch truyền. Em hãy trình bày cách pha chế 500 mL dung dịch nước muối sinh lí trên từ nước cất và NaCl tinh khiết. Coi thể tích dung dịch không thay đổi sau khi hoà tan muối vào nước.
d) Rau sống là món ăn ưa thích trong bữa ăn của nhiều gia đình. Trước khi ăn rau sống, người ta thường ngâm chúng trong dung dịch nước muối ăn một thời gian từ 10 đến 15 phút để sát trùng. Giải thích khả năng sát trùng của dung dịch muối ăn. Vì sao cần khoảng thời gian ngâm rau sống như vậy?