Xét tính đúng sai của các phát biểu sau:
a) Aldehyde có chứa nhóm chức -CHO trong phân tử.
b) Các carbonyl có số carbon từ C1 đến C4 tan vô hạn trong nước.
c) Formaldehyde được dùng để bảo quản các mẫu sinh vật, sản xuất sơn, keo dán, chất nổ….
d) Các hợp chất carbonyl mạch ngắn tan tốt trong nước nhờ tạo liên kết hydrogen với nước.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng
(b) Sai, chỉ HCHO, CH3CHO, CH3COCH3 tan vô hạn trong nước, các chất khác tan có giới hạn.
(c) Đúng:
+ Dung dịch formaldehyde (formalin) giúp làm đông tụ protein nên dùng để bảo mẫu sinh vật.
+ Nó là nguyên liệu quan trọng để sản xuất nhựa phenol-formaldehyde (dùng trong sơn, keo dán gỗ).
+ Ngoài ra, nó cũng tham gia vào chuỗi tổng hợp chất nổ (như pentaerythritol tetranitrate – PETN).
(d) Đúng, các hợp chất carbonyl mạch ngắn tan tốt trong nước nhờ tạo liên kết hydrogen với nước và gốc kỵ nước nhỏ. Khi gốc kỵ nước tăng lên, độ tan giảm dần.
