Cho một số hiện tượng sau: (a) Nhỏ nitric acid vào lỏng trắng trứng thấy xuất hiện kết tủa vàng.
Cho một số hiện tượng sau: (a) Nhỏ nitric acid vào lỏng trắng trứng thấy xuất hiện kết tủa vàng. (b) Luộc chín trứng gà. (c) Mỡ lợn bị đóng rắn khi làm lạnh (d) Khi nấu canh cua thấy có chất rắn (gạch cua) nổi lên. Số hiện tượng có sự đông tụ protein là A. 3 B. 4 C. 1 D. 2
Xem thêm