Chất béo là hỗn hợp nhiều este của glixerol với các axit béo và có công thức chung (RCOO)3C3H5
Chất béo là hỗn hợp nhiều este của glixerol với các axit béo và có công thức chung (RCOO)3C3H5. a) Khi thủy phân một chất béo với chất xúc tác H2SO4, sản phẩm phản ứng ngoài glixerol còn thu được 2 axit béo có công thức C15H31COOH và C17H31COOH. Hỏi có bao nhiêu chất béo thoả mãn điều kiện trên? Viết công thức cấu tạo thu gọn các chất béo đó. b) Thủy phân hoàn toàn 176,8 gam một chất béo (A) bằng dung dịch có chứa 40 gam NaOH, đun nóng thì thu được glixerol và dung
Xem thêm