Butylated hydroxyanisole (BHA), là chất chống oxy hóa bao gồm hỗn hợp của hai hợp chất hữu cơ đồng phân, 2- tert -butyl-4-hydroxyanisole và 3- tert -butyl-4-hydroxyanisole có công thức cấu tạo thu gọn
Nó là một chất rắn dạng sáp được sử dụng làm phụ gia thực phẩm với số E là E320. Công dụng chính của BHA là chất chống oxy hóa và chất bảo quản trong thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, mỹ phẩm, cao su và các sản phẩm dầu mỏ. Trong mỹ phẩm, hay một số loại sản phẩm chăm sóc da khác, được giới sức khỏe rất quan tâm bởi khả năng chống oxy hóa, làm giảm quá trình lão hóa, chống viêm, chống vi khuẩn và tế bào chết.
Có các nhận định sau:
(1). Trong phân tử BHA có 1 nhóm OH phenol
(2). Số nguyên tử C trong một phân tử BHA là 11
(3). Một phân tử BHA phản ứng với 2 phân tử NaOH trong dung dịch
(4). Cả hai đồng phân của BHA đều làm mất màu dung dịch brom
(5). Hợp chất BHA là hợp chất đa chức.
(6). Khi phản ứng với nước brom, 1mol BHA phản ứng với 3 mol Br2
Số nhận định đúng là