Các chất béo không no CTCT có thể có ở dạng trans không hay luôn ở dạng cis
Câu trả lời tốt nhất
Có chất béo không no dạng trans có tồn tại ngoài tự nhiên nhưng với hàm lượng tương đối thấp so với chất béo cấu hình cis.
Các thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh mà trong quá trình sản xuất có gian đoạn chiên, rán, nướng có hàm lượng chất béo trans rất cao. Đây là một chất béo độc hại cho sức khỏe.
×