Carbohydrate nào sau đây không phản ứng với thuốc thử tollens khi đun nóng?
A. Maltose. B. Fructose. C. Glucose. D. Saccharose.
Câu trả lời tốt nhất
Saccharose không có nhóm -OH hemiacetal/hemiketal nên không có khả năng mở vòng, không phản ứng với thuốc thử tollens.
×