Cellulose được sử dụng để sản xuất giấy, tơ sợi, ethanol… Cellulose có cấu tạo như sau:
a) Phân tử cellulose được tạo thành từ nhiều đơn vị α -glucose liên kết với nhau bằng liên kết α-1,4-glycoside.
b) Cellulose có công thức phân tử (C6H10O5)n, mỗi mắt xích của cellulose chứa 5 nhóm -OH.
c) Cellulose không tan trong nước nóng nhưng tan được trong nước Schweizer.
d) Khi cho cellulose tác dụng với hỗn hợp HNO3 đặc và H2SO4 đặc ở điều kiện thích hợp có thể thu được cellulose trinitrate là chất dễ cháy và nổ mạnh, dùng để chế tạo thuốc súng không khói.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, cellulose được tạo thành từ nhiều đơn vị β -glucose liên kết với nhau bằng liên kết β-1,4-glycoside.
(b) Sai, cellulose có công thức phân tử (C6H10O5)n, mỗi mắt xích của cellulose chứa 3 nhóm -OH.
(c) Đúng.
(d) Đúng.