Chất béo trong thực tế (dầu, mỡ tự nhiên) chủ yếu là triglyceride nhưng luôn có lẫn một ít acid béo tự do nên đã làm ảnh hưởng đến hiệu suất và quy trình xà phòng hóa. Tại một cơ sở sản xuất xà phòng, người ta thuỷ phân hoàn toàn 948,7 gam chất béo X trong 1,6 Lít dung dịch KOH 2 M (vừa đủ). Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được 96,6 gam glycerol. Sau quá trình xử lí và làm khô, sản phẩm xà phòng thu được chứa 74,66% khối lượng là các muối carboxylate. Hãy tính khối lượng xà phòng (tính theo gam) thu được. (Không làm tròn kết quả các phép tính trung gian, chỉ làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng đơn vị).
Câu trả lời tốt nhất
nKOH tổng = 3,2 mol
nC3H5(OH)3 = 1,05 —> nH2O = 3,2 – 1,05.3 = 0,05
Bảo toàn khối lượng:
mX + mKOH = m muối + mH2O + mC3H5(OH)3
—> m muối = 1030,4 gam
—> m xà phòng = 1030,4/74,66% = 1380 gam
