Chất nào dưới đây có nhóm -OH hemiacetal?
A. β-fructose. B. saccharose.
C. α-glucose. D. α-fructose.
Câu trả lời tốt nhất
α-glucose có nhóm -OH hemiacetal.
α-fructose, β-fructose có nhóm -OH hemiketal. Saccharose không có nhóm -OH hemiacetal cũng như nhóm -OH hemiketal.
×