Cho 62,3 gam hỗn hợp E chứa ba peptit mạch hở gồm X (x mol), Y (y mol) và Z (z mol); tổng số nguyên tử oxi trong ba peptit là 12. Đốt cháy hoàn toàn x mol X hoặc y mol Y cũng như z mol Z đều thu được CO2 có số mol nhiều hơn H2O là 0,05 mol. Mặt khác, đun nóng 62,3 gam E với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được hỗn hợp T gồm ba muối của glyxin, alanin và valin. Phần trăm khối lượng muối của valin trong hỗn hợp T là
A. 22,44%. B. 14,96%.
C. 11,95%. D. 17,92%.
Câu trả lời tốt nhất
nCO2 > nH2O —> X, Y, Z không phải dipeptit.
Tổng O = 12 —> Tổng N = 9 —> X, Y, Z đều là tripeptit.
nX = nY = nZ = 2(nCO2 – nH2O) = 0,1
—> MX + MY + MZ = 62,3/0,1 = 623
—> X là (Gly)3 (189), Y là (Gly)2Ala (203) và Z là (Gly)2(Val) (231)
—> Muối gồm GlyNa (0,7), AlaNa (0,1) và ValNa (0,1)
—> %ValNa = 14,96%
Cách khác:
X + Y + Z —> (Gly)n(Ala)m(Val)p + 2H2O
—> 75n + 89m + 117p – 18(n + m + p – 1) = 623 – 18.2
—> 57n + 71m + 99p = 569
Mặt khác, n + m + p = 9
—> n = 7, m = p = 1
Kết quả như trên.