Cho các chất sau: etyl axetat, triolein, tinh bột, Gly-Ala. Số chất tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit khi đun nóng là
A. 2. B. 1. C. 4. D. 3.
Câu trả lời tốt nhất
Cả 4 chất đều bị thủy phân trong môi trường axit, đun nóng:
CH3COOC2H5 + H2O ⇌ CH3COOH + C2H5OH
(C17H33COO)3C3H5 + 3H2O ⇌ 3C17H33COOH + C3H5(OH)3
(C6H10O5)n + nH2O —> C6H12O6
Gly-Ala + H2O + 2H+ —> GlyH+ + AlaH+
×