Cho các nhận định sau:
(a) Chất béo là trieste của glyxerol với các axit cacboxylic;
(b) Đun nóng chất béo trong môi trường axit, thu được glyxerol và xà phòng;
(c) Tristearin có công thức phân tử là C57H110O6;
(d) Một số dầu thực vật được dùng làm nhiên liệu cho động cơ điezen.
Số nhận định đúng là
A. 2 B. 4 C. 1 D. 3
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, chất béo trieste của glyxerol với axit béo.
(b) Sai, thu được glyxerol và axit béo.
(c) Đúng, (C17H35COO)3C3H5 hay C57H110O6
(d) Đúng
×