Cho các phát biểu sau:
(1) Cho sơ đồ phản ứng:

Biết các sản phẩm hữu cơ thu được đều là sản phẩm chính. Công thức cấu tạo của B và C lần lượt là CH3CH2CH(OH)CH3 và CH3CH2CH=CH2.
(2) Số alcohol có công thức C3H8Ox hoà tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường là 2.
(3) Cho các chất: saccharose, glucose, fructose, acetylene, ethylene và maltose. Trong các chất trên, có 4 chất có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
(4) Rutin là hợp chất hữu cơ có trong nụ hoa hòe, có tác dụng làm giảm các chứng suy giảm tĩnh mạch, giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra rutin còn được dùng để điều chế thuốc quercetin có tác dụng chống oxy hóa mạnh, kháng viêm, chống dị ứng, ngăn ngừa tế bào ung thư. Công thức cấu tạo của rutin và quercetin cho ở hình dưới đây:

Trong môi trường acid, một phân tử rutin phản ứng với hai phân tử nước thu được sản phẩm gồm quercetin, glucose và rhamnose. Biết hàm lượng quercetin trong một viên thuốc có khối lượng 500,00 mg là 96,64% về khối lượng, phần còn lại là tá dược khác. Để sản xuất 1 triệu viên thuốc trên, cần 4038 kg bột hoa hòe (làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng đơn vị). (Biết hàm lượng rutin trong bột hoa hòe là 30,20%, phần còn lại không tạo ra quercetin; hiệu suất toàn bộ quá trình sản xuất đạt 80,00%).
Số phát biểu đúng là
A. 3. B. 4. C. 1. D. 2.
Câu trả lời tốt nhất
(1) Sai
A là CH3-CH2-CHCl-CH3
B là CH3-CH2-CHOH-CH3
C là CH3-CH=CH-CH3
(2) Đúng, 2 alcohol là CH3-CHOH-CH2OH và HOCH2-CHOH-CH2OH.
(3) Sai, có 3 chất có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc là glucose, fructose và maltose. Chất acetylene có phản ứng với AgNO3/NH3 nhưng không phải phản ứng tráng bạc.
(4) Sai
Công thức phân tử của rutin là C27H30O16, quercetin là C15H10O7
Phản ứng: C27H30O16 + 2H2O → C15H10O7 + C6H12O6 + C6H12O5
mC15H10O7 = 1000000.0,5.96,64% = 483200 gam = 483,2 kg
—> m hoa hòe = 483,2.610/(302.30,2%.80%) = 4040 kg
