Cho các phát biểu sau:
1) Số nguyên tử oxygen có trong phân tử Lys-Glu-Ala là 4.
2) Isoamyl acetate là một ester có mùi thơm của chuối chín, có công thức phân tử C7H14O2.
3) Cho acetone tác dụng với dung dịch gồm iodine và NaOH, thu được chất kết tủa màu vàng.
4) Các dung dịch: mật ong, nước ép quả nho chín, nước ép củ cải đường đều tác dụng với Cu(OH)2.
5) Trong quá trình làm nước mắm hay nấu nước tương xảy ra phản ứng thủy phân protein.
Liệt kê các phát biểu đúng theo số thứ tự tăng dần. (Ví dụ: 34, 245…)
Câu trả lời tốt nhất
(1) Sai, Lys-Glu-Ala có 2 + 4 + 2 – 2 = 6 nguyên tử oxygen.
(2) Đúng
(3) Đúng: CH3COCH3 + I2 + NaOH —> CHI3↓ + CH3COONa + NaI + H2O
(4) Đúng, các dung dịch này chứa các đường nên hòa tan Cu(OH)2 tạo phức xanh lam.
(5) Đúng, các protein bị thủy phân thành amino acid, tạo độ ngọt cho nước mắm, nước tương.