Cho các phát biểu sau:
(a) Dùng dung dịch AgNO3 trong NH3 để nhận biết dung dịch glucozơ và saccarozơ.
(b) Glucozơ thể hiện tính khử khi tác dụng với nước brom.
(c) Glucozơ bị khử bởi H2 (xúc tác Ni, t°), thu được sobitol.
(d) Ở trạng thái tinh thể, fructozơ tồn tại dạng β vòng 5 cạnh.
(e) Xenlulozơ hòa tan được Cu(OH)2 ở điều kiện thường tạo phức xanh lam.
(g) Tinh bột có cấu trúc mạch phân nhánh.
Số phát biểu đúng là
A. 5. B. 3. C. 4. D. 2.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng, glucozơ có tráng gương, saccarozơ thì không
(b) Đúng, glucozơ khử Br2 thành Br-
(c) Đúng
(d) Đúng
(e) Sai, xenlulozơ không phản ứng với Cu(OH)2
(g) Sai, tinh bột gồm 2 thành phần, amilozơ không nhánh và amilopectin phân nhánh
×