Cho các phát biểu sau:
(a) Trong dung dịch, glycine tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực.
(b) Amino acid là chất rắn kết tinh, dễ tan trong nước.
(c) Phản ứng thế bromine vào vòng thơm của aniline dễ hơn benzene
(d) Hợp chất H2N-CH2-COO-CH3 tác dụng được với dung dịch NaOH và dung dịch HCl.
(e) Triolein và protein có cùng thành phần nguyên tố.
(g) Trong phân tử, các amino acid đều chỉ có một nhóm NH2 và một nhóm COOH.
Số phát biểu đúng là:
A. 4. B. 5. C. 3. D. 6.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng
(b) Đúng, do amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực nên có tính chất giống hợp chất ion (chất rắn kết tinh, dễ tan trong nước).
(c) Đúng, do aniline có nhóm -NH2 hoạt hóa vòng thơm.
(d) Đúng:
H2N-CH2-COO-CH3 + NaOH —> H2N-CH2-COONa + CH3OH
H2N-CH2-COO-CH3 + H2O + HCl —> ClH3N-CH2-COOH + CH3OH
(e) Sai, triolein có C, H, O, protein có C, H, O, N…
(g) Sai, amino acid có thể có 1 hoặc nhiều nhóm NH2, COOH.