Cho các phát biểu sau về tinh bột: a. Tinh bột là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng và được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. [đã giải]

Cho các phát biểu sau về tinh bột:
a. Tinh bột là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng và được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp.
b. Trong tinh bột có liên kết α-1,4-glycoside và β-1,6-glycoside.
c. Tinh bột phản ứng với I2 tạo màu xanh tím.
d. Ethanol có thể được sản xuất từ cellulose hoặc tinh bột. Từ 40 kg gạo chứa (chứa 81% tinh bột, phần còn lại là các chất trơ) có thể lên men để điều chế được 46 lít Ethanol 40o. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của ethanol là 0,8 g/mL.