Có bao nhiêu phát biểu đúng trong các phát biểu sau?
(1) Nước ép quả chanh khử được mùi tanh của cá.
(2) Fructose là monosaccharide duy nhất có trong mật ong.
(3) Vải làm từ tơ nylon-6,6 bền trong môi trường base hoặc môi trường acid.
(4) Sản phẩm của phản ứng thủy phân saccharose được dùng trong kĩ thuật tráng gương.
(5) Acid béo omega-3 và omega-6 đều là acid béo không no với liên kết đôi C=C đầu tiên ở vị trí số 3 và 6 (khi đánh số từ nhóm –COOH (carboxyl).
A. 4. B. 3. C. 2. D. 1.
Câu trả lời tốt nhất
(1) Đúng, nước ép chanh chứa acid sẽ loại bỏ được amine (chất gây mùi tanh) do tạo muối tan, dễ rửa trôi.
(2) Sai, mật ong chứa chủ yếu 2 monosaccharide fructose và glucose.
(3) Sai, nylon-6,6 có nhóm amide dễ bị thủy phân trong acid, base nên vải sẽ kém bền trong acid, base.
(4) Đúng, có thể thủy phân saccharose rồi lấy hỗn hợp sản phẩm để tráng gương.
(5) Sai, acid béo omega-3 và omega-6 đều là acid béo không no với liên kết đôi C=C đầu tiên ở vị trí số 3 và 6 (khi đánh số từ nhóm methyl).