Có bao nhiêu phát biểu đúng trong các phát biểu sau?
(a) Phân tử Gly-Ala-Ala có 3 nguyên tử oxygen.
(b) Protein dạng hình cầu như albumin, hemoglobin có thể tan trong nước tạo thành dung dịch keo.
(c) Ở điều kiện thường, các amine đều là chất lỏng, rất độc.
(d) Khi thủy phân hoàn toàn các protein đơn giản sẽ thu được các β-amino acid.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, phân tử Gly-Ala-Ala có 2 + 2 + 2 – 2 = 4 nguyên tử oxygen.
(b) Đúng
(c) Sai, tùy số C, amine có thể là chất khí, lỏng, rắn ở điều kiện thường. Chúng đều rất độc.
(d) Sai, khi thủy phân hoàn toàn các protein đơn giản sẽ thu được các α-amino acid.
×