Có một hỗn hợp X gồm các triglixerit. Đốt m gam X thu được 215,16 gam CO2 và 81,54 gam H2O. Hiđro hóa hoàn toàn m gam X thì cần tối đa 0,18 mol H2 thu được hỗn hợp Y. Nếu xà phòng hòa toàn toàn m gam X bằng dung dịch NaOH thì được dung dịch chứa glixerol và hỗn hợp muối gồm x gam natri stearat, y gam natri linoleat và z gam natri panmitat. Giá trị của y + z là
A. 60,54. B. 60,90. C. 51,72. D. 45,54.
Câu trả lời tốt nhất
Đốt X —> nCO2 = 4,89; nH2O = 4,53
Đốt Y —> nCO2 = 4,89; nH2O = 4,53 + 0,18 = 4,71
—> nX = nY = (nCO2 – nH2O)/2 = 0,09
nC17H31COONa = nH2/2 = 0,09
nC15H31COONa = a và nC17H35COONa = b
—> n muối = a + b + 0,09 = 3nX
Bảo toàn C —> 16a + 18b + 0,09.18 + 0,09.3 = 4,89
—> a = 0,12; b = 0,06
—> y + z = 60,54
×