Để phản ứng hoàn toàn, vừa đủ với 100,0 kg mỡ động vật chứa 10,9% stearic acid; 22,1% triolein; 40,3% tripalmitin và 26,7% tristearin (về khối lượng) cần dùng ít nhất m kg dung dịch NaOH 40%. Giá trị gần nhất của m là
A. 54,2. B. 36,56. C. 31,5. D. 35,34.
Câu trả lời tốt nhất
nC17H35COOH = 100.10,9%/284 =0,03838 kmol
n(C17H33COO)3C3H5 = 100.22,1%/884 = 0,025 kmol
n(C15H31COO)3C3H5 = 100.40,3%/806 = 0,05 kmol
n(C17H35COO)3C3H5 = 100.26,7%/890 = 0,03 kmol
—> nNaOH = 0,03838 + 3(0,025 + 0,05 + 0,03) = 0,35338 kmol
—> mddNaOH = 0,35338.40/40% = 35,338 kg
×