Để xác định hàm lượng iodine (iodine chỉ tồn tại trong KIO3) của một mẫu “muối i-ốt”. Một sinh viên tiến hành như sau:
Cân 30 gam “muối i-ốt” rồi hòa tan hết trong nước cất thu được 100 mL dung dịch X. Lấy 20 mL dung dịch X vào bình nón (có nút nhám), thêm tiếp 1 mL dung dịch KI 1M (dư) và 1 mL dung dịch H2SO4 1M. Đậy nắp và lắc nhanh mẫu, để mẫu nơi tối.
Sau 5 phút, thêm tiếp 1 mL dung dịch hồ tinh bột 1% thấy xuất hiện màu xanh tím, rồi đem chuẩn độ chậm (4 giây một giọt) bằng dung dịch Na2S2O3 0,002 mol/L tới khi mất màu thì thể tích dung dịch Na2S2O3 trung bình đã dùng sau 3 lần chuẩn độ là 9,0 mL.
Biết trong phép chuẩn độ trên Na2S2O3 bị oxi hóa thành Na2S4O6. Hàm lượng iodine (mg/kg muối) trong mẫu muối i-ốt trên là bao nhiêu?
Câu trả lời tốt nhất
5KI + KIO3 + 3H2SO4 → 3K2SO4 + 3I2 + 3H2O
I2 + 2Na2S2O3 → 2NaI + Na2S4O6
nKIO3 (20 mL X) = nNa2S2O3/6 = 0,009.0,002/6 = 0,003 mmol
—> nKIO3 (100 mL X) = 0,015 mmol
Hàm lượng iodine = 0,015.127/0,03 = 63,5 mg/kg muối
