Để xác định lượng amino acid người ta dùng hai phương pháp tiêu chuẩn sau: [đã giải]

Để xác định lượng amino acid người ta dùng hai phương pháp tiêu chuẩn sau:
– Phương pháp I, xử lí một mẫu valine với nitrous acid rồi đo lượng khí nitrogen thoát ra. Phản ứng diễn ra như sau: (CH3)2CHCH2(NH2)COOH + HNO2 → (CH3)2CHCH2(OH)COOH + N2 + H2O
– Phương pháp II, xử lí mẫu valine với lượng dư perchloric acid trong acetic acid (trong đó acetic acid băng đóng vai trò dung môi). Phản ứng diễn ra như sau:
(CH3)2CHCH2(NH2)COOH + HClO4 → (CH3)2CHCH2(NH3ClO4)COOH
Sau khi phản ứng kết thúc, lượng HClO4 chưa phản ứng được xác định bằng cách chuẩn độ với dung dịch chuẩn sodium acetate. Cho 75,0 mL dung dịch HClO4 1,00 M vào một mẫu valine trong acetic acid băng. Cần 50 mL dung dịch sodium acetate 1,18 M để phản ứng với lượng perchloric acid còn dư.
Thể tích khí nitrogen giải phóng (theo đơn vị Lit, ở điều kiện chuẩn) bằng bao nhiêu? Biết các phép phân tích I và II được tiến hành với các mẫu chất giống nhau.