Để xác định phản ứng thủy phân polipeptit trong môi trường kiềm đã xảy ra hoàn toàn hay chưa có thể sử dụng hóa chất nào sau đây?
A. Nước brom
B. HNO2
C. Cu(OH)2
D. Quỳ tím
Câu trả lời tốt nhất
Dùng Cu(OH)2 (phản ứng màu biurê) để kiểm tra, nếu có màu tím thì phản ứng thủy phân chưa xảy ra hoàn toàn.
×