Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm tristearin và hexapeptit mạch hở, thu được 5,18 mol hỗn hợp gồm CO2, H2O và N2. Đun nóng m gam X cần dùng vừa đủ 240 ml dung dịch NaOH 1M, thu được glixerol và (m + 5,56) gam hỗn hợp Y gồm 4 muối; trong đó có 3 muối của glyxin, alanin và valin. Phần trăm khối lượng muối của alanin trong hỗn hợp Y là
A. 8,92%. B. 6,69%.
C. 3,35%. D. 4,46%.
Câu trả lời tốt nhất
X gồm (C17H35COO)3C3H5 (u mol) và hexapeptit CnH2n-4N6O7 (v mol)
nNaOH = 3u + 6v = 0,24
Bảo toàn khối lượng:
m + 0,24.40 = m + 5,56 + 92u + 18v
—> u = 0,04 và v = 0,02
nCO2 + nH2O + nN2 = (0,04.57 + 0,02n) + [0,04.55 + 0,02(n – 2)] + 0,02.3 = 5,18
—> n = 17
—> Peptit là (Gly)3(Ala)2(Val)
m muối = m + 5,56 = 49,76
nAlaNa = 0,04 —> %AlaNa = 8,92%
×