Đun nóng dung dịch lòng trắng trứng, có hiện tượng
A. kết tủa màu vàng.
B. tạo dung dịch màu xanh lam.
C. kết tủa màu trắng.
D. tạo dung dịch màu tím.
Câu trả lời tốt nhất
Đun nóng dung dịch lòng trắng trứng, có hiện tượng kết tủa màu trắng do protein bị đông tụ bởi nhiệt.
×
