Gia đình ông X có 5 sào ruộng để cấy lúa. Trong đó gia đình ông dùng 3 sao cấy lúa để ăn và chăn nuôi, 2 sào còn lại để cấy lúa dùng vào việc nấu rượu. Biết năng suất mỗi sào lúa là 180 kg thóc/sào/1 vụ và một năm gia đình ông thu hoạch được 2 vụ (2 lần). Chi phí cho 1 sào ruộng mỗi vụ là 610.000. (VNĐ). Hàm lượng tinh bột trong gạo là 80%, biết 1 kg thóc sau khi xay sát sẽ được 0,8 kg gạo. Gia đình ông X nấu rượu 30 độ với hiệu suất toàn bộ quá trình là 60% và bán với giá 45.000 (VNĐ/L). Bỏ qua chi phí nấu rượu, coi khối lượng riêng của ethanol nguyên chất là 0,8 gam/ml. Xác định khoản thu nhập (triệu đồng) của gia đình ông X trong một năm từ việc nấu rượu để bán.
Câu trả lời tốt nhất
m thóc 2 vụ dùng cho nấu rượu = 2.180.2 = 720 kg
Tỉ lệ: (C6H10O5)n —> nC6H12O6 —> 2nC2H5OH
mC2H5OH = 720.0,8.80%.60%.2.46/162 = 157,013 kg
V rượu 30° = 157,013/(0,3.0,8) = 654,22 L
Doanh thu = 654,22.45 = 29440 nghìn đồng
Chi phí = 5.2.610 = 6100 nghìn đồng
Thu nhập = 29440 – 6100 = 23340 nghìn đồng = 23,34 triệu đồng
