Viết phương trình phản ứng của chất béo có công thức phân tử như sau:
C3H5(OOC-[CH2]14-CH3)(OOC-[CH2]7-CH=CH-[CH2]7-CH3)(OOC-[CH2]7-CH=CH-CH2-CH=CH-[CH2]4-CH3)
a. Với dung dịch KOH đun nóng.
b. Với I2 dư
c. Với H2 dư. Có Ni xúc tác, ở nhiệt độ áp suất cao
Câu trả lời tốt nhất
a.
C3H5(OOC-[CH2]14-CH3)(OOC-[CH2]7-CH=CH-[CH2]7-CH3)(OOC-[CH2]7-CH=CH-CH2-CH=CH-[CH2]4-CH3) + 3KOH —> C3H5(OH)3 + CH3-[CH2]14-COOK + CH3-[CH2]7-CH=CH-[CH2]7-COOK + CH3-[CH2]4-CH=CH-CH2-CH=CH-[CH2]7-COOK
b.
C3H5(OOC-[CH2]14-CH3)(OOC-[CH2]7-CH=CH-[CH2]7-CH3)(OOC-[CH2]7-CH=CH-CH2-CH=CH-[CH2]4-CH3) + 3I2 —> C3H5(OOC-[CH2]14-CH3)(OOC-[CH2]7-CHI-CHI-[CH2]7-CH3)(OOC-[CH2]7-CHI-CHI-CH2-CHI-CHI-[CH2]4-CH3)
c.
C3H5(OOC-[CH2]14-CH3)(OOC-[CH2]7-CH=CH-[CH2]7-CH3)(OOC-[CH2]7-CH=CH-CH2-CH=CH-[CH2]4-CH3) + 3H2 —> C3H5(OOC-[CH2]14-CH3)(OOC-[CH2]16-CH3)(OOC-[CH2]16CH3)