Glutamic acid (Glu) có ba giá trị pKa1 = 2,19; pKa2 = 4,25 và pKa3 = 9,67 và có cấu trúc như sau:
a) Hãy gắn các giá trị pKa1, pKa2 và pKa3 với các nhóm chức thích hợp.
b) Xác định điện tích của glutamic acid khi pH của dung dịch bằng 1.
Câu trả lời tốt nhất
(a)
Sơ đồ ion hóa của glutamic acid:
—> pKa1 là của nhóm -COOH số 1 (gần N), pKa2 là của nhóm -COOH số 2 (còn lại) và pKa3 là của nhóm -NH3+.
(b)
pH = 1 < pKa1 nên glutamic acid có điện tích 1+ khi pH = 1.
×