Glutamic acid là một amino acid có vai trò quan trọng trong việc trao đổi chất của cơ thể động vật có công thức cấu tạo như hình: [đã giải]

Glutamic acid là một amino acid có vai trò quan trọng trong việc trao đổi chất của cơ thể động vật có công thức cấu tạo như hình:

a) Glutamic acid là hợp chất hữu cơ tạp chức.
b) Tên gọi theo danh pháp thay thế của glutamic acid là 2-aminopentane-1,5-dioic acid.
c) 1 mol glutamic acid có thể phản ứng tối đa với 2 mol NaOH (trong dung dịch).
d) Trong phân tử glutamic acid có chứa 5,12% hydrogen về khối lượng.