Một thí nghiệm được mô tả như hình bên dưới.
Hãy cho biết các vệt được đánh dấu (1), (2), (3) tồn tại chủ yếu ở dạng cation, anion hay ion lưỡng cực? Vì sao?
Câu trả lời tốt nhất
Vệt (1) di chuyển về phía cực dương là anion +H3N-C3H5(COO-)2 vì Glu có 2COOH và 1NH2 nên điểm đẳng điện của Glu nhỏ hơn 6, khi pH tăng tới 6 (H+ giảm, OH- tăng) thì Glu từ dạng ion lưỡng cực sẽ chuyển dần thành anion trên.
Vệt (2) không di chuyển là ion lưỡng cực +H3N-CH(CH3)-COO- vì Ala có 1COOH và 1NH2 nên điểm đẳng điện của Ala bằng 6.
Vệt (3) di chuyển về phía cực âm là cation +H3N-(CH2)4-CH(NH3+)-COO- vì Lys có 1COOH và 2NH2 nên điểm đẳng điện của Lys lớn hơn 6, khi pH giảm tới 6 (H+ tăng, OH- giảm) thì Lys từ dạng ion lưỡng cực sẽ chuyển dần thành cation trên.
×