Histidine là một trong những amino acid thiết yếu đối với cơ thể con người. Với mỗi môi trường có giá trị pH bằng 4,0; 7,6; 12,0, coi histidine chỉ tồn tại ở dạng cho dưới đây:
Trong quá trình điện di, ion sẽ di chuyển về phía điện cực trái dấu với ion. Cho các nhận định sau về quá trình điện di của histidine:
(a) Với môi trường pH = 7,6 thì dạng (II) hầu như không dịch chuyển về các điện cực.
(b) Với môi trường pH = 4,0 thì dạng (I) di chuyển về phía cực âm.
(c) Với môi trường pH = 12,0 thì dạng (III) di chuyển về phía cực dương.
(d) Với môi trường pH = 7,6 thì dạng (II) di chuyển về phía cực âm.
Các nhận định đúng là
A. (a), (b), (d). B. (a), (c), (d).
C. (b), (c), (d). D. (a), (b), (c).
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng, khi pH = 7,6 thì histidine tồn tại ở dạng II (trung tính) nên không di chuyển về các điện cực.
(b) Đúng, khi pH = 4,0 thì histidine tồn tại ở dạng I (cation) nên di chuyển về phía cực âm.
(c) Đúng, khi pH = 12,0 thì histidine tồn tại ở dạng III (anion) nên di chuyển về phía cực dương.
(d) Sai.