Hoà tan hỗn hợp X gồm saccharose và maltose vào nước được dung dịch X. Chia dung dịch X thành hai phần bằng nhau. Phần 1 làm mất màu vừa hết 0,2 lít dung dịch Brom 0,1M. Thêm vài giọt dung dịch sulfuric acid vào phần 2 làm xúc tác, đun nóng, phản ứng thuỷ phân hoàn toàn. Thêm lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 vào dung dịch sau thuỷ phân, cho phản ứng hoàn toàn, thu được 86,4 gam Ag. Tính % khối lượng mỗi disaccharide trong hỗn hợp X.
Câu trả lời tốt nhất
Mỗi phần chứa saccharose (x mol) và maltose (y mol)
Phần 1: nBr2 = y = 0,02
Phần 2: nC6H12O6 = 2x + 2y
—> nAg = 2(2x + 2y) = 0,8
—> x = 0,18; y = 0,02
—> Saccharose (90%) và maltose (10%)
×