Hỗn hợp E gồm triglixerit và các axit béo. Đun nóng m gam E với dung dịch KOH vừa đủ, thu được glixerol và hỗn hợp M gồm ba muối natri panmiat, natri stearat và natri oleat. Đốt cháy hoàn toàn M thu được Na2CO3, 1,12 mol H2O và 1,145 mol CO2. Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn m gam E cần 1,7575 mol O2 thu được hỗn hợp gồm CO2 và H2O hơn kém nhau 0,065 mol. Phần trăm khối lượng triglixerit trong E có giá trị gần nhất với
A. 85,46%
B. 84,65%
C. 46,58%
D. 45,86%
Câu trả lời tốt nhất
nC17H33COOK = nCO2 – nH2O = 0,025
Quy đổi E thành HCOOH (x), CH2 (y), C3H5(OH)3 (z), H2O (-3z) và H2 (-0,025)
nO2 = 0,5x + 1,5y + 3,5z – 0,025.0,5 = 1,7575
nCO2 – nH2O = (x + y + 3z) – (x + y + 4z – 3z – 0,025) = 0,065
nC(muối) = x + y = 1,145 + 0,5x
—> x = 0,07; y = 1,11; z = 0,02
nC15H31COOK = u và nC17H35COOK = v
—> u + v + 0,025 = 0,07
nCH2 = 15u + 17v + 0,025.17 = 1,11
—> u = 0,04; v = 0,005
E gồm:
(C15H31COO)2(C17H33COO)C3H5: 0,02
C17H33COOH: 0,005
C17H35COOH: 0,005
—> %(C15H31COO)2(C17H33COO)C3H5 = 85,46%